OKU Timur -Setiap menjelang Idul Fitri Rumah Lapis Rini yang berlokasi di Terukis, Kecamatan Martapura, OKU Timur selalu kebanjiran pesanan. Keuntungan yang didapat juga cukup menggiurkan.
Pada Ramadhan 1445 Hijriah maupun 2024 Masehi Rumah Lapis Rini mendapat pesanan berbagai macam kue basah lebih dari 100 loyang.
Rini pemilik usaha Rumah Lapis Rini mengatakan, jika dibandingkan dengan tahun-tahun sebelumnya pada Ramadhan tahun ini pesanan memang sedikit turun. Sedangkan untuk bahan baku mengalami peningkatan.
Bahan baku untuk pembuatan berbagai macam lapis diantaranya, telur bebek, telur ayam, gula, mentega, susu. Sedangkan untuk proses memasak maupun memanggang selama empat jam setiap loyangnya.
Meskipun harga bahan baku mengalami peningkatan namun dirinya belum berani menaikan harga. Untuk harga perloyang sebesar Rp280.000 kecuali lapis nanas harganya Rp250.000 perloyangnya.
“Kita belum menaikan harga meskipun harga bahan baku kue sudah mengalami kenaikan,”ujarnya.
Jenis lapis yang bisa dipesan di Rumah Lapis Rini, diantaranya, lapis legit original, legit bumbu, legit keju, legit durian,legit almond, lapis Kojo, enggkak, lapis susu lapis nanas, 8 jam.
Selain harganya relatif mahal telur bebek juga biasanya menjelang Lebaran susah didapat. Sehingga meskipun harganya melonjak tapi tetap diburu oleh pelaku usaha kue basah,terangnya.(*)
